中國(guó)作家協(xié)會(huì)主管

在中國(guó)各地，如果要征集使用最廣泛的一句問(wèn)候語(yǔ)是什么？想必大家都會(huì)異口同聲：“吃了嗎？”

這句話(huà)，中國(guó)人相互問(wèn)候了幾千年。這簡(jiǎn)單的三個(gè)字，背后隱藏著國(guó)人對(duì)饑餓的本能恐懼與擔(dān)憂(yōu)，也揭示了國(guó)以民為本、民以食為天、食以糧為主的國(guó)泰民安的最根本規(guī)則。

關(guān)于糧食，古代如是解釋?zhuān)盒械涝患Z，止居曰食。后通稱(chēng)供食用的谷類(lèi)、豆類(lèi)和薯類(lèi)等原糧和成品糧。對(duì)中國(guó)人而言，稻谷、小麥、玉米是日常生活中不可或缺的“三大主糧”，而河南就是這三大主糧中小麥和玉米的主要產(chǎn)地，古人云“中原熟，天下足”，一語(yǔ)道盡河南在中國(guó)的地位——天下糧倉(cāng)。事實(shí)上，憑借著優(yōu)秀的地理位置和土地質(zhì)量，從古至今，中國(guó)小麥種植區(qū)域的中心一直都在河南省。

糧食主產(chǎn)區(qū)，是農(nóng)耕文化的主源頭，也是“三農(nóng)”問(wèn)題的主陣地，更是鄉(xiāng)村振興的主戰(zhàn)場(chǎng)。幾千年來(lái)，時(shí)光如黃河之水順流而下，這片土地和土地上的人，圍繞糧食發(fā)生過(guò)太多可歌可泣的故事，頗值得有識(shí)之士大書(shū)特書(shū)。

近日，何弘、尚偉民兩位河南籍作家歷經(jīng)3年多的醞釀、采訪(fǎng)與創(chuàng)作，終于推出了42萬(wàn)余字的長(zhǎng)篇報(bào)告文學(xué)《糧食，糧食》，成為2022年新春開(kāi)端一道厚重而靚麗的文化風(fēng)景。

該書(shū)從國(guó)家糧食安全的高度著眼，以糧食進(jìn)化歷史、生產(chǎn)歷史與人類(lèi)發(fā)展的關(guān)系及中國(guó)各時(shí)期糧食政策、與糧食相關(guān)的重大事件為背景，以我國(guó)糧食核心區(qū)建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步、糧食生產(chǎn)取得的輝煌成就為主線(xiàn)，從糧食問(wèn)題出發(fā)，基于個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，溯及民族記憶，力圖在對(duì)河南從“天下糧倉(cāng)”到“國(guó)人廚房”轉(zhuǎn)變的描寫(xiě)中，促使大家牢記糧食安全的重要性，是深刻理解我國(guó)在農(nóng)業(yè)治理體系和治理能力現(xiàn)代化方面取得重大進(jìn)步的優(yōu)秀讀本。

該書(shū)站位高遠(yuǎn)、格局宏大。俗話(huà)說(shuō)滴水藏海。《糧食，糧食》看似在書(shū)寫(xiě)一粒粒樸實(shí)無(wú)華的五谷雜糧，實(shí)則涵蓋了一個(gè)國(guó)家乃至世界的歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、文化。作者以生花妙筆，讓讀者通過(guò)一粒糧食，不僅領(lǐng)略了各大作物從野生到人工種植的進(jìn)化歷程、中國(guó)糧食生產(chǎn)對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響，讀到了管仲治齊的故事、古代軍隊(duì)糧草被燒導(dǎo)致戰(zhàn)敗與國(guó)家被滅的故事、古代漕運(yùn)的故事，還了解了近百年來(lái)世界和中國(guó)的糧食生產(chǎn)及政策狀況，可謂是豐富多彩、五花八門(mén)。

讀《糧食，糧食》，讓人在增長(zhǎng)知識(shí)的同時(shí)，可以深深感受到，糧食雖小，卻是催生和發(fā)展人類(lèi)文明的內(nèi)在動(dòng)力，是安國(guó)興邦的根本戰(zhàn)略資源。 2013年12月23日，在中央農(nóng)村工作會(huì)議上，習(xí)近平總書(shū)記語(yǔ)重心長(zhǎng)地指出：“洪范八政，食為政首。”的確，我國(guó)是一個(gè)人口眾多的大國(guó)，解決好吃飯問(wèn)題始終是治國(guó)理政的頭等大事。我們的飯碗必須牢牢端在自己手里，糧食安全的主動(dòng)權(quán)必須牢牢掌控在自己手中。

正如作者在前言中所寫(xiě)：“搞好糧食生產(chǎn)，是決勝全面建成小康社會(huì)的基本保障；保障糧食安全，是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興堅(jiān)實(shí)根基。從這個(gè)意義上講，以文學(xué)的方式反映糧食生產(chǎn)問(wèn)題，是文學(xué)工作者為決勝全面小康、為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)進(jìn)行的具體實(shí)踐和文學(xué)承擔(dān)。”

該書(shū)結(jié)構(gòu)精美、布局巧妙。《糧食，糧食》全書(shū)共十個(gè)章節(jié)，分別是：古人吃什么、饑荒無(wú)情、一個(gè)新中國(guó)家庭的糧食記憶、糧食生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)、國(guó)家戰(zhàn)略、中原奇跡、糧食的供給側(cè)改革、種子的力量、科技之光、從“吃得飽”到“吃得好”。十個(gè)章節(jié)猶如十顆冰糖葫蘆，通過(guò)糧食這一主題“竹簽”層層串起，將整本書(shū)由長(zhǎng)篇大論變成了一個(gè)個(gè)精美的短篇，處處是吸引人眼球的閱讀點(diǎn)和興趣點(diǎn)，最大限度地消釋了讀者的閱讀疲勞，讓大家能夠在愉悅和享受中體會(huì)到閱讀的快感。

本書(shū)第一作者何弘曾長(zhǎng)期從事文藝評(píng)論及文藝?yán)碚撗芯糠矫娴墓ぷ鳎谧髌妨⒁狻⒅髦继釤挕⒖蚣芙Y(jié)構(gòu)設(shè)置、語(yǔ)言錘煉等方面有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。另一作者尚偉民則有過(guò)多年的農(nóng)業(yè)科技記者經(jīng)歷，積累了大量關(guān)于河南糧食生產(chǎn)的資料，多次獲過(guò)國(guó)家和省級(jí)新聞獎(jiǎng)項(xiàng)，對(duì)糧食生產(chǎn)、科研一線(xiàn)非常熟悉。兩人強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，通過(guò)扎實(shí)的采訪(fǎng)與資料收集，把書(shū)中每一個(gè)章節(jié)都寫(xiě)得妙趣叢生，頗具可讀性。

該書(shū)語(yǔ)言生動(dòng)、通俗易懂。所謂“話(huà)須通俗方傳遠(yuǎn)，文必關(guān)風(fēng)始動(dòng)人”，指的是創(chuàng)作若想取得成功，語(yǔ)言要通俗化，題材要直接向現(xiàn)實(shí)生活中提取。《糧食，糧食》書(shū)寫(xiě)的地域主要是中原，語(yǔ)言也極具中原特色。書(shū)中的各種方言俗語(yǔ)巧妙點(diǎn)綴，通俗而不粗俗，生動(dòng)而不生硬，可以說(shuō)在“火候”上的把控十分到位：

黃淮海平原地區(qū)有句諺語(yǔ)叫“大麥不熟小麥?zhǔn)臁保怯眯←湵却篼溚硎斓某ＷR(shí)，諷刺弟弟、妹妹先于哥哥、姐姐結(jié)婚成家。

作為小麥的“哥哥”或“姐姐”的大麥，雖然是全球栽培的第四大禾谷類(lèi)作物，而且栽培歷史悠久、種植區(qū)域廣闊，但在種植面積、產(chǎn)量、消費(fèi)量上，與小麥根本不是一個(gè)“重量級(jí)”。

借用諺語(yǔ)，寥寥幾句，不僅生動(dòng)形象地表達(dá)了小麥早于大麥成熟的狀況，還點(diǎn)出了小麥的受眾人群遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大麥的現(xiàn)實(shí)需求。

類(lèi)似這樣的段落，在書(shū)中比比皆是，若夏夜?jié)M天繁星，若春野遍地蔥綠。本地人讀起來(lái)格外親切，外地人讀起來(lái)亦趣味盎然。魯迅先生說(shuō)過(guò)：“必須如蜜蜂一樣，采過(guò)許多花，這才能釀出蜜來(lái)，倘若叮在一處，所得就非常有限和枯燥了。”可見(jiàn)，兩位作者在采訪(fǎng)過(guò)程中，走過(guò)不少地方、下過(guò)不少苦功。這些，也是本書(shū)被讀者青睞的重要因素之一。

本書(shū)在后記中這樣寫(xiě)道：

己亥與庚子之交，蝗災(zāi)、新冠肺炎疫情等在世界多個(gè)地區(qū)相繼蔓延，一下子把糧食問(wèn)題再次推到了風(fēng)口浪尖……習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

讀罷《糧食，糧食》，其實(shí)，這也是我最后深深的感想，這也許就是該書(shū)存在的重要意義。

讀《糧食，糧食》，愿國(guó)人對(duì)饑餓的恐懼與擔(dān)憂(yōu)不再！

讀《糧食，糧食》，愿國(guó)人對(duì)饑餓的恐懼與擔(dān)憂(yōu)永在！