柿柿如意
一
周圍有大龍山、鳳陽(yáng)山、跑馬山,還有小峨眉山。這條蜿蜒的小路上,曾經(jīng)走過(guò)銅鈴叮當(dāng)?shù)鸟R幫,向神垕源源不斷地運(yùn)送著用來(lái)燒制大宋鈞瓷的瓷土。
今天你再順著古道走來(lái),走到這群山之間的劉門(mén),就會(huì)看到一叢叢一簇簇的紅柿子,它們就像花一樣在金秋開(kāi)放,開(kāi)得滿山遍野都是。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,你不會(huì)把它們想成是一樹(shù)樹(shù)的果,因?yàn)樗鼈兲拍浚珷€漫。它們簡(jiǎn)直要把遠(yuǎn)近的天空燒紅了。
太陽(yáng)翻越一個(gè)又一個(gè)山頭,好像就是為了落在這片柿樹(shù)上,為了給每一顆柿子涂上一層紅釉。柿子感到了溫暖,它們快速地膨脹。一棵棵樹(shù)到了最豐滿的時(shí)候。柿子成熟的聲音,同鈞瓷開(kāi)片的聲音一樣動(dòng)聽(tīng)。
一群羊從樹(shù)下走過(guò),如一團(tuán)團(tuán)白色的祥云。羊的叫聲陣陣傳來(lái),柿子怦然心動(dòng),紛紛下落。羊一定看見(jiàn)了柿子下落的慢鏡頭,柿子落地的一刻,便是一朵花綻放的最佳時(shí)刻,那簡(jiǎn)直就是光芒四射。
什么鳥(niǎo)猛然飛起,就像是一顆柿子從樹(shù)上彈向了天空。還沒(méi)看清,又有更多的鳥(niǎo)呼呼啦啦彈射成滿山的絕響。鳥(niǎo)也喜歡這樣的地方,喜歡這樣的紅火。
還有那么多游客,順著曲曲彎彎的山道進(jìn)來(lái),站在樹(shù)旁,高聲地笑,快樂(lè)地嚷,喜歡不夠那紅柿子。他們的目的就是來(lái)看這滿山滿谷的紅燦,滿山滿谷的喜慶。
劉門(mén)村的領(lǐng)頭人李海亮說(shuō),架不住人多呀,簡(jiǎn)直就是趕大集,像是相約著回娘家,從條條道路奔著劉門(mén)來(lái),來(lái)過(guò)紅紅火火的團(tuán)圓節(jié)。
二
劉門(mén)屬于河南省禹州市磨街鄉(xiāng),在神垕西邊10公里。李海亮說(shuō),俺這個(gè)劉門(mén)的“門(mén)”字里有個(gè)“外”字,電腦字庫(kù)里沒(méi)有。怪不得他們說(shuō)劉門(mén)都說(shuō)成“劉門(mén)兒”,那是這里特有的發(fā)音,那音沉實(shí)、板正,就如一棵柿樹(shù)撒向天空的憨厚與堅(jiān)毅。
李海亮說(shuō),俺這個(gè)“門(mén)兒”,也可以這么講:外邊的人進(jìn)來(lái),就是一家人,你在這里吃在這里玩,都會(huì)讓你高高興興舒舒心心。咱村里人都這么說(shuō),叫包你“柿柿如意”。
不是劉門(mén)人會(huì)說(shuō),山里人都有一顆淳樸的心。
紅紅的柿樹(shù)帶有對(duì)這片山水的理解,它們一生就生得圓潤(rùn)飽滿,晶瑩剔透,讓你想摸又不忍下手,想吃又不忍下口,你就那么一個(gè)個(gè)看著,看著就覺(jué)得過(guò)癮,覺(jué)得滿足。你說(shuō)哪個(gè)不是通靈寶玉,不是精美的藝術(shù)品。
一臉胡茬子的老人說(shuō),吃吧,柿子養(yǎng)人啊,吃了柿子能御寒,還強(qiáng)筋骨。“霜降到,柿子俏,吃了柿,不感冒。”
他身邊的老人接著話頭說(shuō),柿子是好東西啊,俺們山里人都靠柿子養(yǎng)生哩。俺們這里的柿子,皮薄、肉鮮,專家們都說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有胡蘿卜素、維生素、葡萄糖,維生素C的含量是蘋(píng)果、梨、桃的20倍,還能清熱解毒、降壓止血。人家中醫(yī)都講,連柿蒂、柿葉都是好藥材。
大家圍在一起說(shuō)著,笑著。幸福從他們的臉上釋放出來(lái),讓你覺(jué)得他們都成了柿子專家,成了柿子的推廣員。他們懂得劉門(mén)的今天,他們的今天。
曾經(jīng)在這里蹲點(diǎn)的村干部也說(shuō),這里的柿子好吃,果糖含量高,為啥?海拔、日照、溫差,都有關(guān)系,而且這里的土可是陶土,里邊有各種礦物質(zhì),金貴著哩。要不古代皇帝用神垕的瓷器喝茶吃飯?
三
以前劉門(mén)人曬柿子,都是晾曬在石板上、屋棚上和場(chǎng)院里,一攤攤一片,站在高處看,就像晾著一塊塊紅被子。但那個(gè)方式落后了,還招鳥(niǎo)蟲(chóng)。現(xiàn)在都是吊掛起來(lái),集中在一個(gè)棚子里。
李海亮把我領(lǐng)進(jìn)村集體的一個(gè)棚子,外面看不出特別,可是當(dāng)你掀起紅門(mén)簾,你就會(huì)在心里叫一聲,就像是進(jìn)入了一個(gè)秘密藏寶的地方。淡淡的芬芳中,滿屋都是一掛掛金黃的柿子,每一掛從上到下,那么長(zhǎng),一掛掛地排列起來(lái),從這頭直排到那頭,前后左右,整齊劃一。
柿子要自然晾干,直至晾成結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)、甜甜蜜蜜的柿干。能有多少斤柿干?李海亮說(shuō),一棚有20多萬(wàn)斤。我以為聽(tīng)錯(cuò)了,再問(wèn),真的是20多萬(wàn)斤!
有人端過(guò)來(lái)一個(gè)口杯,立時(shí)就聞到一股好聞的味道,抿一口,酸中帶有一點(diǎn)甜。劉門(mén)村人不僅把柿子晾成了干,還做成了醋。有人又遞過(guò)來(lái)一個(gè)杯子,說(shuō)是柿子茶。啊,好喝。
李海亮說(shuō),咱農(nóng)村人割舍不下那些柿葉,撿回做茶。這柿子茶,也是格外養(yǎng)人,柿子有啥營(yíng)養(yǎng)它有啥。大山里的柿樹(shù),可真的像農(nóng)家的耕牛,全身都是寶。
四
一棵高大的柿樹(shù)吸引了我,它的身上纏滿了紅布條。它是那么美,旁逸斜出,遒勁彪悍,胸懷廣闊,讓人看了動(dòng)心。樹(shù)梢上架著兩個(gè)喜鵲窩,喜鵲講究,不是好樹(shù)它看不上。
問(wèn)一位老者,老者介紹,傳說(shuō)西漢末年,劉秀昆陽(yáng)之戰(zhàn)兵敗至此,人困馬乏,在柿樹(shù)下摘一顆下肚,立時(shí)感覺(jué)脆甜多汁、滿口留香。抬頭的時(shí)候,看到漫山遍野的紅柿子,隨口就封了這棵為“柿樹(shù)王”。現(xiàn)在的這棵柿樹(shù),已經(jīng)是同根滋生的第三代柿樹(shù)了。這個(gè)傳說(shuō)有情懷,有意味,所以老百姓愛(ài)聽(tīng),所以再苦再難的日子,老百姓也護(hù)著它。
這棵柿樹(shù)就像一個(gè)人挺立著,劉門(mén)人都喜歡到這棵樹(shù)下站站看看,訴說(shuō)訴說(shuō),他們把它當(dāng)成了親人,在外邊娶了媳婦回來(lái),也要帶來(lái)照一張相。我摸著這棵柿樹(shù)王,樹(shù)皮很硬實(shí),它的紋路像山道,一條條深嵌在土石間。村里人說(shuō),柿子樹(shù)耐活,不在乎水土環(huán)境,沒(méi)聽(tīng)人家說(shuō)嘛,千年柏萬(wàn)年槐,還得跟柿樹(shù)喊伯伯。
站在高處看去,層層疊疊的村子和層層疊疊的柿樹(shù),構(gòu)成一幅故鄉(xiāng)的溫柔畫(huà)卷。誰(shuí)見(jiàn)了,心底都會(huì)響起一聲暖暖的呼喚。回頭時(shí),一股濃濃的嵐氣包裹了我。
離柿樹(shù)王不遠(yuǎn)有一個(gè)晾曬棚,里面晾曬著一串串的柿子,李海亮說(shuō),這是村民方曉輝家的,起碼有5萬(wàn)斤。沒(méi)見(jiàn)到方曉輝,先見(jiàn)到了他妻子趙玉盼,趙玉盼家是禹州的,問(wèn)怎么嫁到這里來(lái)。趙玉盼就笑說(shuō),好才來(lái),不好誰(shuí)來(lái)?他們已經(jīng)有了兩個(gè)孩子,大的上初中了。李海亮說(shuō),夫妻倆看著外邊的游客越來(lái)越多,就開(kāi)了個(gè)小飯店,招待客人。
走進(jìn)一個(gè)屋子,高大帥氣的方曉輝正手握炒鍋、揮舞鏟子忙著。他說(shuō),今天不走了,在這里嘗嘗咱的柿子飯,過(guò)去你可聽(tīng)過(guò)?蜀黍面,開(kāi)水和,胳肢一夾就是饃。咱老百姓,咋著都能吃好,現(xiàn)在更不用說(shuō)了,光這柿子就能給你做出好多花樣上桌。
飯店名字起得好,叫紅柿林農(nóng)家院。客人坐在林子里,看著一樹(shù)秋意,品著一桌香甜,心就先醉了。
五
山風(fēng)拂動(dòng),一些葉子被帶去了遠(yuǎn)方。村莊在深秋的風(fēng)中吹著口哨,炊煙的圍脖掛在老柿樹(shù)上。時(shí)不時(shí)有雞鳴狗吠,自這里那里傳來(lái)。
上到一個(gè)高岡,看到一些柿子樹(shù)掛著各種小牌子,有大禹尖柿、升底尖柿、大辣椒尖柿,有磨盤(pán)柿、黃斤柿、牛心柿、蓮花柿,還有綿黃蛋、貴蘭青、八月黃……李海亮說(shuō),這是村里聯(lián)合科研專家培育出來(lái)的新品種,差不多有20余種,像太秋、陽(yáng)豐、次郎等水果甜柿,鮮嫩酥脆,汁多味濃,都是人們喜歡的。李海亮說(shuō),他們還試著將野生小果甜柿的優(yōu)質(zhì)砧木,與其他柿樹(shù)進(jìn)行嫁接,以長(zhǎng)成新的高端柿果。
劉門(mén)人越干越有勁頭,他們要把這里打造成品類齊全的柿子園。目前,劉門(mén)柿樹(shù)種植已有4800畝,鮮柿產(chǎn)量超過(guò)了260萬(wàn)斤,加工的柿餅也有60萬(wàn)斤。
遇見(jiàn)一個(gè)叫楊戰(zhàn)國(guó)的從山道上過(guò)來(lái),他說(shuō)自己54歲了,種了40畝柿樹(shù)。問(wèn)他一年有多少收益,他不好意思地笑了,說(shuō)有10萬(wàn)元左右吧。感覺(jué)比去外邊打工強(qiáng)多了,這樣守著家,守著柿園,干著自己喜歡的事,更主要的是能看到自己的勞動(dòng)成果,看到外邊的人在柿園里隨意采摘的快樂(lè),自己也跟著快樂(lè)。
陽(yáng)光從樹(shù)上溜下來(lái),照在兩位在樹(shù)下勞作的老人身上,他們?cè)谂偌t薯。柿子樹(shù)下竟然藏著這么多好東西,一個(gè)個(gè)紅紅的胖胖的紅薯從土里露出身子。老兩口一邊刨著,一邊抬起頭向我們笑。
柿子豐收了,村集體有了盈余,就想著為村里做點(diǎn)好事,他們建起了“幸福院”,8位孤寡老人過(guò)上了康養(yǎng)生活。在幸福院遇到了67歲的李振杰,他說(shuō)起話來(lái)不停口。他經(jīng)常站在幸福院的大門(mén)口,這里是一個(gè)高地,能夠看見(jiàn)起起伏伏的山嶺和起起伏伏的紅柿子。
村里還成立“天使育基金會(huì)”,資助家庭困難的學(xué)生完成學(xué)業(yè)。今年柿子大豐收,對(duì)考上博士研究生的兩名學(xué)子以及5個(gè)考上大學(xué)、8個(gè)考上高中的孩子給予獎(jiǎng)勵(lì)。他們管這項(xiàng)計(jì)劃叫金秋助學(xué),鼓勵(lì)孩子們逐夢(mèng)啟航。
是因?yàn)檫@里的山水,還是這里的土地?柿子的選擇就像深扎在這里的人們,一輩子無(wú)怨無(wú)悔。兒女大了,一個(gè)個(gè)走了出去,留下老人和這些柿樹(shù),有些柿樹(shù)任由柿子掛在樹(shù)上,一直到雪來(lái)的時(shí)候,紅燈籠般照亮這個(gè)世界。老人們走出房門(mén),仰著頭看著,說(shuō),這場(chǎng)雪過(guò)后,年就快到了。
我聽(tīng)到了那句民謠:柿子點(diǎn)燈年年亮,俺娘站在村口旁,跑馬嶺上望一望,孩兒就要回家鄉(xiāng)……