棒驚太行
飛天
造物主是位神奇的畫師，在華北大地淋漓潑墨，酣暢揮毫，繪就一副壯麗的山水畫。這便是太行。
巍巍太行，青山如黛，春雪披肩，馳騁縱橫。如長龍，蜿蜒起伏；似猛獅，雄踞一方。
貧瘠而美麗的小城阜平，宛若一個剛剛初世的嬰兒、赤子，宛如一顆未經打磨的寶石、美玉，赤裸著，天然著，緊緊依偎在太行山深深淺淺的褶皺里——那是母親溫暖的懷抱，靜靜酣睡。
時間的長河緩緩向前，抵達2022年11月29日23時08分碼頭。甘肅酒泉衛星發射中心，神舟十五號飛船上天了！
陪伴神十五開啟太空之旅的，有幾瓶產自阜平的試管香菇種子。香菇種子遨游太空，這一重磅消息讓滿懷信心行進在脫下貧帽子，披上富衣裳的22.77萬阜平人民倍感振奮，深感自豪。
當然，最感自豪的，是阜平香菇產業的“園丁”——河北省阜平縣食用菌發展專家組組長、太行山食用菌研究院院長，全國脫貧攻堅創新獎獲得者、先進個人侯桂森教授。
雄心
美國作家洛夫克拉夫特說:人類最原始且最強烈的情緒就是恐懼。而最原始且最強烈的恐懼，就是對未知事物的恐懼。
“俺們連蘑菇都沒吃過，種這東西能行？要是不成咋辦？你得給俺們立個字據！”鄉親們臉上寫滿不信任。
“香菇要是當飯吃，那全家還不得瘦成皮包骨啊？”小媳婦們笑得直不起腰。
“養香菇？咱不懂啊！就是怕賠不起啊！”
鄉親們祖祖輩輩土里刨食，家家戶戶種幾畝玉米土豆，養幾只雞鴨豬羊，雖說收入微薄，但好歹能填飽肚子。種蘑菇？從來沒有搞過。大家普遍有顧慮。
不僅老百姓有顧慮，就連縣委政府邀請來的專家，在論證與調研阜平能否發展食用菌養殖上，也分成了好幾派。一派認為靠種蘑菇致富沒問題。一派含含糊糊，猶猶豫豫，不敢給出明確意見。另一派則堅定地反對，認為阜平不能搞：一是沒有基礎，二是不知發展什么品種；三是擔心銷路問題。
專家們意見不統一，令縣委政府領導蹙起了眉頭。發展菌菇養殖投入很大，弄不好勞民傷財，誰也不想成為歷史的罪人！一時間，縣領導騎虎難下。
應是與阜平有緣，也許是上蒼的安排？2015年6月，廊坊職業技術學院教授、食用菌技術專家侯桂森，彼時正在易縣山區做食用菌養殖技術指導。有阜平農民從易縣買走菌棒，需要他前去阜平指導。在阜平大連地村，侯桂森正巧和去往神仙山考察的時任阜平縣委書記郝國赤相遇了。聽說侯桂森是食用菌領域有經驗的專家，郝國赤說什么也要跟他聊一聊。本來約定聊20分鐘，結果話匣子一打開，談了近1個小時。
侯桂森認為：“阜平縣地處太行山深處，全縣‘九山半水半分田’，但田地不是在溝底就是在半山腰，耕作層很淺，導致莊稼收成少。這是難以脫貧的根本原因。”他把自己多年來在太行山區以及全國其他地區搞食用菌的經驗向郝書記作了介紹，最后非常肯定地說：“我考察過阜平的生態環境結構，我認為食用菌產業適合在阜平發展，而且可以作為一個主導產業來開發。”
侯桂森的一席話就像一把鑰匙，讓縣委領導的雄心釋放出來，阜平縣委縣政府發展食用菌產業的決心更堅定了。是蒼鷹就要展翅翱翔，阜平縣委隨即在全縣范圍內召開推廣食用菌發展動員大會。
縣委專門成立了食用菌發展領導小組，邀請侯桂森擔任專家組成員、副組長。后來侯桂森又擔任組長，成為阜平縣食用菌發展技術總負責人。
教授
萬丈高樓平地起。阜平過去確實沒有食用菌種植基礎，可以說是零起步，平地驚雷。
說干就干！確立種哪一種食用菌合適？怎么種植？侯桂森經過深入調研，著手起草了2015至2017年阜平食用菌產業發展規劃。對此縣委班子非常認可，一稿通過。
縣委確立了以香菇為食用菌種植的主栽品種，并且政府出臺了一些相應的扶植政策。流轉土地、園區籌建、搭建大棚、建菌棒基地、招聘技術人員、向老百姓宣傳政策，發動老百姓參與……工程上馬，各項工作開始同步啟動了。
老百姓擔心種菇失敗，有畏難情緒。縣委政府就號召黨員干部帶頭種植，率先實踐。技術人員組織培訓，分頭入戶，做思想工作，做技術輔導。
侯桂森想，打消老百姓心中的顧慮，不能光靠嘴說，更要靠事實。要讓老百姓真真切切地看見，你的技術能夠帶領大家脫貧致富才行。
邁進教室是教授，走進田間是農民。侯桂森下定決心向袁隆平學習、向李保國學習，把論文寫在中國大地上。他率先帶人包了大棚，種上蘑菇。蘑菇豐收之后，他邀請鄉親們前來參觀學習。
種植蘑菇的可觀收益擺在了鄉親們面前，起到立竿見影的效果。縣委政府出臺了一系列好政策：貸款無需抵押；技術專家指導；產品企業收購；老百姓只管安心種植。這不財神爺挨家挨戶送搖錢樹、送金元寶嗎？天底下哪有這樣的好事？可是黨和政府千方百計為民著想的實際行動，讓許多鄉親們感動了。由此，阜平縣開始建起第一批蘑菇種植大棚。
大地是實驗室，田野是空調房。在龍泉關鎮，1955年出生，已年逾六旬的侯桂森教授把田間地頭變成了培訓課堂。他耐心講解香菇種植流程、注意事項以及如何計劃性控制出菇量等一個個技術難題。
第一批農戶建棚后，他又帶領技術人員挨家挨戶上門指導，傳經送寶。
“菌棒入棚以后要控制好溫濕度，多通風。”“該放氧了，該噴水了。”“要出菇了，不能還套著袋。”嚴寒酷暑，侯桂森風雨無阻。用他的話說是：“要人等菇，不能讓菇等人！”他堅持“每天到、每戶到、每棚到、隨叫隨到”的“四到”服務，努力實現技術支持全覆蓋。
“授人以魚，不如授人以漁”，扶貧先扶智，侯桂森決心要幫助鄉親們掌握一門實用的致富技術。他初到阜平，一住就是一年半，沒有節假日，吃住在農戶。
在阜平待得時間久了，他全然沒了人們想象中實驗室里教授的形象，更像一名土生土長的農民：皮膚黝黑，雙手粗糙，衣服簡樸，腳上時常穿著沾滿泥巴的膠鞋，跟當地人沒有兩樣，唯有笑容中的溫暖，言語中的睿智，才散發出知識分子特有的氣質。
一分耕耘，一分收獲。辛勤的汗水終于換來豐收的喜悅。第一批大膽嘗試的農民，大棚里傳來佳音，香菇喜獲高產，市場價最高賣到了八九塊錢一斤，一個棚就產值10萬多元，一戶菇農一季收入就達到了五六萬元！
旗開得勝，初戰告捷！
考驗
咕咚一聲，像塊大石頭一樣，菇農秦玉林躺在了一輛汽車前面，不讓汽車的主人——阜平食用菌發展專家組組長侯桂森走。
他像精神受到了巨大刺激，大聲吼著：“你是專家，你說，我這萬一賠錢了該怎么辦？今天你要解決不了這個問題。你就甭走了！”聲音聽上去有些氣急敗壞，也有些傷心無奈。
什么情況？發生了什么事？縣長、鎮黨委書記、鎮長，許多的技術員，許多的菇農可全都在現場呢！各路“神仙”云集，他這是給誰臉色看？想難為誰？想耍無賴嗎？靠這種方式能解決問題嗎？
原來，政府不號召種菇嘛，政府給提供貨款。秦玉林積極響應，貸了十萬塊錢，種了三萬多菌棒。因為技術不成熟，也不太會管，結果到溫度高時出現紅毛菌了。
紅毛菌是食用菌里一種惡性雜菌。他從網上一搜，哎呀，嚇得不得了，說這個紅毛菌非常厲害，弄不好就得使這些菌棒全都壞了，他投了十萬塊錢，眼瞅著都得打了水漂兒，他急呀！
政府給菇農提供貸款，雖然不用擔保，但錢總得要還啊！十萬塊，對貧困戶秦玉林來說，不是小數。
秦玉林他爹一聽說要全軍覆沒，急得眼淚啪嗒啪嗒直掉。
十萬火急。他趕緊找當地園區技術員，詢問解決方案。園區技術員也說不出個所以然來。
逐級火速上報，給侯桂森打電話，侯桂森一聽兵臨城下，馬上召集專家組火速趕來了。縣長劉靖也趕來了。大家全在那等著呢！
大伙商量的結果是聽專家的。專家，此時此刻，就像玉皇大帝派往人間的太白金星。
侯桂森一下車，秒變當紅明星，許多手機被高高舉著，一齊擁向了他，等著給他錄音呢！
眾人焦急的目光齊刷刷全都望向了他，意思很明白：“這菇壞了，你看怎么辦吧？”
前面有人領著，后面一大群人跟著，侯桂森來到秦玉林家大棚里的病害菌棒前，仔仔細細看了又看，然后把專家和技術員們召集過來商量看怎么辦。有的技術員說這得趕緊隔離，得扔。說秦玉林家好些生有紅毛的菌棒已經被他本人扔山溝里去了。
侯桂森自信地說：“這都有救。鏈孢霉（紅毛菌學名）我也見過。咱們給他的菌棒不是剛接上菌的，都已經快長滿了。玉林，你把那些扔掉的菌棒還得搬回來，咱還得一塊管，一塊弄。”
“有救？”現場許多人，包括技術人員，臉上露出疑惑的神情。
當時，秦玉林躺在地上不肯起來。錢還在大棚里撒著歡兒生長著呢，他卻已然認定自己種菇失敗了。他對侯佳森說：“你不能走，你是專家。我這萬一賠錢怎么辦？”對縣里來的領導說：“我要賠了錢算誰的，是縣里讓我種菇的。現在別說這十萬塊錢能賺多少了，能保本我就知足了！”
侯桂森蹲下身子，像安慰自己的家人一樣，耐心地對他說：“你的心情我理解，咱本身就貧困嘛。我給你吃一顆定心丸，咱們一塊兒好好管，我敢保證不會有多大損失。你想啊，咱們全縣這么大規模這么大力度推廣食用菌產業，會讓老百姓賠錢嗎？”
這話還真起了作用。許是秦玉林覺得在理吧，他將信將疑地從地上爬了起來。縣里的領導也連連安慰他，讓他聽專家的話，好好管理蘑菇。
面對筆者采訪，重新憶起秦玉林家這件事，侯桂森教授不無感慨：“實際上紅毛菌對我們來說也是新生事物。從來沒有遇到過這么大規模發病的。所以當時我的壓力也特別大……”
秦玉林家菌棒當年經過精細管理，不但把投入的十萬塊錢收回來了，還賺了幾萬塊呢！
秦玉林后來成了他們園區的致富帶頭人。這幾年靠種蘑菇沒少賺錢。
有道是不打不相識，秦玉林和侯桂森成了好朋友，逢人便說：“侯教授說什么我都信。”
贊嘆
引進技術成果，攻破技術難題。這些年來，侯桂森一刻不停歇。他先后引進一百多項科技成果，把全國最先進的那些技術、體系大都引入阜平來了，建起了全縣龍頭企業菌棒廠，規模排名全國第一。
他從浙江省、河南省、承德平泉、唐山遵化等全國各大食用菌產地招來許多技術人才、種菇能手，來阜平幫菇農們搞好技術服務。“宣父猶能畏后生，丈夫未可輕年少。”有專長的人多有個性。
全國各地的技術人員各有特長，風格各異。縣里招來的這些種菇能手，都有一定經驗，但不聽招呼，難以管理。專家提要求他不發表意見，等專家一走，依然我行我素。
沒有規矩，不成方圓。全縣統一技術指導務必高標準，嚴要求，精細化。否則向老百姓作宣講，各行其是，老百姓將無所適從。
河南來的一位馮姓技術員，在大臺村作技術指導。因為菌棒要保濕，侯桂森要求大棚里用水動霧化噴水。侯桂森給他講了三次，念了三遍緊箍咒。但他走后技術員就是不照辦。結果菌棒嚴重失水，菌棒變干，出菇失敗。
“侯教授，你別光說你有多能耐了，咱倆一人弄一個棚，咱分頭指導，看誰指導得好！你看中不？”技術員關青同侯桂森爭執起來了。他來自承德平泉，在北果園鄉作技術指導。此刻，他向侯桂森發出了挑戰。
原來，專家團要求技術員進到大棚里面，一定要帶筆記本，記錄各家蘑菇目前的具體情況；要帶彈簧秤，稱一稱菌棒的重量；還要帶一個噴槍。因為僅憑感覺，僅憑經驗處理問題，容易出紕漏。
關青性子直，沒想到說著說著他就跟侯桂森等專家團成員爭執起來。
侯桂森平靜如水，耐心地對他說：“老關啊，我們到園區是來做技術指導的，不是來踢誰的飯碗來了。也不是否定你，目的是在全縣達成技術統一。我們是為了全縣的大棚來指導，這么多的園區這么重的指導任務，我也不可能跟你分別種一個棚……”
在場的老百姓還有縣食用菌辦公室的人都勸關青。經過一番推心置腹的開導，后來關青逐漸認同專家組的這些方法！為什么呢？不用不知道，一用都說好！因為關青嘗到甜頭兒！他說確實應該記錄：出菇多少直接決定養菌時間嘛！出多少菇？菇的大小？注多少水？數字化，精細化、指標化管理讓技術人員在指導時更加清晰，更加準確，更加科學，更規范！
實踐出真知。關青服氣了！結出戰斗力。關青和侯桂森，后來成為非常好的技術伙伴了。
駱駝灣村村主任種了六個大棚。出蘑菇的時候，侯桂森正好去了那里。他發現，村主任大棚里那蘑菇，全長成烙餅似的了。公司收購好蘑菇價格高，四五塊錢，他那蘑菇屬于該采時采得不及時，全成了大片菇了。就只能賣五毛一塊啦。一葉落知天下秋。他想這肯定不是個別現象。為制止這種情況的發生和漫延，侯桂森組織菇農開始培訓。并且錄制了題為《及時的采收》視頻在縣電視臺播放。
寄語瞿塘江上賈，收帆好趁順風時。“采得不及時，蘑菇會開傘。一開傘，價格就掉下來了！種蘑菇，溫度高時長得快。所以高溫季節一天要采三次菇或四次菇。”
為保證菇農們聽得懂，覺得有趣味，侯桂森的講解既形象又生動。最初的時候，侯桂森帶領技術員到阜平辦培訓班，講蘑菇種植，講種一個大棚能掙幾萬塊錢。農民們只要去聽課就給30塊錢，中午還管一頓飯。老百姓人來了，把30塊錢領走，吃完中午飯全跑了。沒一個聽課的。
現在不一樣了！無論他到哪個園區哪個鄉鎮哪個基地，一說是來講種蘑菇的，就像磁石遇見鐵釘子，呼呼啦啦就吸來一大幫人。鄉親們開始主動學技術啦！
提起侯桂森教授，龍王廟村老黨員，菇農袁應洪連挑大拇指：“侯教授好啊！總去大棚指導我們，那是實打實地幫助老百姓，非常貼心，兢兢業業。脫貧攻堅，老百姓得到了切切實實的好處，種蘑菇不僅讓菇農們富起來了，還帶動了一大批閑散勞動力就業呢！”不愧為一名老黨員，袁應洪的見解很深刻！
南栗園鋪村菇農趙海明，今年50歲了，他真誠地表示：“侯教授讓俺們掙到錢了。生活有了大改變。他真是我們的大恩人啊！”
菇農孫士玉說：“收成這么好，心里甭提多高興了！多虧了侯教授！我們對他都是特別感激的！”
“侯教授這么大年紀了，不辭辛苦，總去棚里直接手把手教俺們！讓人非常感動！感謝黨，感謝政府！讓俺從困難生活中擺脫出來了。”
老百姓說起他來，個個由衷贊嘆，表情喜不自勝。
在大山深處，他成了當地百姓最尊敬的人，最親近的人。所到之處，侯教授、侯老師，一聲聲稱呼里透著鄉親們對他發自內心的信任和感激。
魔棒
一從大地起風雷，便有精生白骨堆。僧是愚氓猶可訓，妖為鬼蜮必成災。金猴奮起千鈞棒，玉宇澄清萬里埃。今日歡呼孫大圣，只緣妖霧又重來。
侯桂森，不知怎的，很容易讓人聯想起美猴王，孫大圣。
齊天大圣孫悟空，保護唐僧向西行。一個筋斗，十萬八千。降妖除怪，七十二變。
侯桂森呢，幫扶的是人民，是老百姓。求取的是致富真經。
孫悟空武藝高超，一根金箍棒如意自在，可大可小，大可頂天立地，小可細如繡針。
侯桂森呢，他也是同樣的“法力高強”呢！他也有如意金“菇”呢！不是一根而是數萬根，數十萬根，數百萬根，數千萬根，上億根！他的如意金“菇”叫菌棒，每一根金“菇”上能變出數十朵小花傘，數千萬根，上億根，能變出的小花傘多得像天上的繁星，像春天的花朵，像菇農的笑臉，數都數不清！
小花傘學名叫香菇，小花傘可聽侯桂森的話了。只要他說聲“長”，小花傘便“噌噌噌”迅猛生長。菇農們像采摘春天的花朵一樣將滿棚盛放的小花傘取下，便能嚇走窮怪，能驅走困獸，能換來真金白銀，能變出花花綠綠的票子。
孫大圣與侯桂森，一位斬妖殺魔，一位戰困斗窮。一位對師傅忠誠，一位對人民深愛，還別說，虛擬與真實世界里的這兩尊“菩薩”，還真有的一拼呢！
同唐僧師徒西天取經一樣，侯佳森以養菇技術引領阜平人民求取致富真經的道路，是不平坦的，同樣充滿了艱辛。
好在，食用菌養殖技術在太行山區蓬勃發展，結出了累累碩果。
勝利屬于黨和政府，勝利屬于侯桂森教授，勝利屬于勤勞勇敢的阜平老區人民！
夢想
2016至2017年，正是阜平食用菌產業發展生死存亡之際。由于壓力大，經常睡不好覺。加上多年來的奔波勞累，食宿不好，經常不吃早飯，侯桂森病倒了。到醫院一檢查，血膽紅素比常規指標高出幾十倍：膽管結石。結石都掉到膽管去了。
在北京做手術期間，時任縣委書記劉靖派縣農業農村局的領導和幾個企業的老總專門去北京看望侯桂森。因為正值菌菇產業發展的關鍵節點，有好多事等著他，需要他。侯桂森放心不下，就提前出院趕回來了。
侯桂森教授出身于農民家庭，畢業于農業學校。當被問起當初為何選擇上農校時，侯教授眼睛濕潤，聲音哽咽了。原來，在他兒時，正趕上國家三年困難時期。人們經常吃不飽飯，忍饑挨餓，讓他印象非常深刻！所以，侯桂森很小的時候就立下大志，發下宏愿：我要能上學，就一定報考農業學校學農學，要讓莊稼多打糧食，讓人民吃上飽飯，不餓肚子。
多么樸素的夢想。多么崇高的追求！
站在新時代簇新的起跑線上，侯桂森豪情滿懷：“阜平食用菌產業只是取得了階段性成果，產業發展還能有更大的發展空間。”他就食用菌產業向縣委縣政府書面提出“八項舉措”發展構想，展望新的明天，繪就新的藍圖！
侯桂森快70歲了，依然像拓荒牛一樣干勁十足。他動情地表示：“只要沒有倒下，我就會一直干下去。我現在最大的心愿就是做好傳幫帶，培養出更多的技術人員，讓更多的群眾能通過食用菌養殖發家致富。”
呵，他的話語引來群星圍觀，群星感動，密集相擁，為他響起熱烈掌聲。
呵，他的夢想讓群山沸騰，群山長嘶，鐵蹄騰空，在華北大地上昂首奔騰……
