■新書快讀
來源：文藝報 | 主持：黎華 2017年12月25日07:10
《浪食記》
王愷 著
北京大學出版社
2017年11月出版
《浪食記》輯錄王愷數十篇書寫美食的文章，按內容分為四章。第一章跟隨作者天南地北游食四方，第二章分門別類體味美食之道，第三章趣談飲食寫作中的歷史文化，第四章則是作者對吃這一最原始的人生安慰的個人感性領悟。正如作者所言，本書并非餐館指南，亦非菜譜，而更似一卷飲食浮世繪。文中所寫食物不拘一格，從東北街邊的烤羊肉串，到四川小鎮的十年陳高粱，作者寫美食，亦寫美食折射的人情世相，以及美食背后不同地區人群的文化與心理。圍繞食物而展開的服務員、餐館老板，以及食客的眾生相紛呈于作者筆下。
《自制美學》
【美】克萊門特·格林伯格 著
陳毅平 譯
重慶大學出版社
2017年5月出版
本書反映了作者對藝術趣味與品質最廣泛的見解。他認為，盡管現代藝術家通過生產一些跳脫常理以至于無法被評價的藝術品，來奮力逃避趣味的審判，但趣味仍然是不可抗拒的。他堅守藝術品質的標準，認為去探尋一種媒介最具有挑戰性的要求是藝術家的責任，對此進行鑒別則是批評家的責任，而這兩者都是偉大藝術的必備條件。他討論審美體驗中期待和驚奇之間的相互作用，也討論偉大藝術所帶來的激動心情。
《不成問題的問題》
梅峰 編著
后浪丨北京聯合出版公司
2017年12月出版
老舍在《不成問題的問題》中用漫畫式筆觸勾畫了“樹華農場”非烏托邦式的人間樂園，折射出“中國式人情”的市民生活圖景，以隱晦的批判與諷刺寄托了對民族命運深切的憂慮與關懷。根據同名小說改編的電影繼承了小說的三幕劇式結構，以《萬家燈火》《烏鴉與麻雀》《小城之春》《一江春水向東流》等國片經典為坐標進行了影像的風格處理。影片吸收了中國電影含蓄雅致、意韻深遠的古典美學風格，同時還探討了中國式處世哲學、生動與鮮活的現實主義問題。
本書展現了從小說到電影的誕生過程：既呈現了梅峰、黃石創作的完整劇本，又同步收錄了老舍原著小說，提供兩種形態的文本對比，領略文學經典的改編之道；收錄了主創人員的幕后創作談，詳細記錄了創作思路，并提供了豐富的幕后圖稿資料；收錄了4篇導演專訪，就導演的個人經歷與創作表達、文學傳統與現實觀照、“新文人電影”的美學風格等話題進行深入對話。
《從大都到上都》
羅新 著
新星出版社
2017年10月出版
這部作品生動還原800年前元朝兩都間輦路的真實面貌——一座歷史名城大都（今北京）和一顆草原明珠上都（今內蒙古錫林郭勒盟正藍旗），由這條路相連。800年前的輝煌，已隱沒在平凡的村莊和深山荒草間。這里是山川的終點，草原的起點，貫穿長城內外，是自古以來從蒙古高原進入華北平原的交通要道。
羅新是一位研究中國中古史和中國古代邊疆民族史的專家，為了寫這本書，他自北京健德門啟程，沿著古代輦路北行，最終抵達上都。本書還匯集了許多旅行家對于徒步的思考和意義，所引用的國外旅行家的段落，幾乎都出自作者的優美譯筆：“旅行就好比婚姻，如果你以為你能加以控制，那必定大錯特錯。”本書配以精美手繪插圖，生動表現了沿途歷史遺跡和人文風貌。
《衣不蔽體》
赤樺 著
廣西師范大學出版社
2017年11月出版
書名為《衣不蔽體》，并非取成語原意，而是另做引申，講述的是服飾背后的故事。作者將中國近現代服飾演變的歷程大致分為三個時段：民國時期、新中國成立至改革開放、改革開放至今，依次選取各個時段有代表性的服飾，配以生動的圖片，講述中國服飾近百年的演變及其與歷史潮流的聯動關系，并用符號學的方法解說服裝樣式細節變動所內含的意義。其實，從古至今，服飾都不僅僅是服飾，而是與政治、經濟、文化、社會思潮休戚相關的。透過本書，讀者可以看到“服飾的另一面”。
